Propiedades de sésamo o ajonjolí
El sésamo o ajonjolí (Sesamum indicum L.) es una planta que da una semilla muy pequeña y sabrosa riquísima en ácidos grasos esenciales, calcio y magnesio (entre otros nutrientes). Se […]
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El miso, es una pasta fermentada de soja, que se elabora mediante un proceso largo y laborioso, en China y Japón desde hace muchos siglos. Como su nombre indica, miso, “fuente de sabor” en […]
El embarazo es una de las etapas más importantes en la vida de toda mujer. En él se requiere mucha calma y tranquilidad para poder asimilar los cambios psíquicos y […]
Mucha gente sigue una dieta totalmente vegetariana (vegana) por razones de salud exclusivamente. A la gente puede resultarle sorprendente que no sólo se puede vivir sin porductos animales, sino que […]
Esto es interesante, hay que leerlo: nos dan cualquier cosa sin ningún tipo de escrúpulos. INCREIBLE EL TEMA ‘ACTIMEL’ El ACTIMEL provee al organismo una bacteria llamada L.CASEI. Esta sustancia […]
La Profesora Jane Plant es una esposa, una madre y una reconocida y respetada científica por su trabajo en geoquímica. Cuando en 1987, a la edad de 42 años, descubrió […]
El pepino es un alimento de fácil digestión cuando se usa al natural e inclusive se puede usar con la cáscara cuando está tierno. Se ha comprobado que […]
El litchi, también llamado lichi, ciruela china, lichee, lychee o leechee es considerada la fruta exótica más fina del mundo debido a su pequeño tamaño, a su intenso color rojo y su sabor […]
Las proteínas son moléculas grandes constituidas a partir de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos. Hay veinte aminoácidos que se encuentran comunmente tanto en las proteínas de origen animal como en […]
Las uvas pasas más apreciadas se obtienen de las variedades sin semillas, de acidez baja y ricas en azúcares. En la actualidad se producen pasas similares en distintas zonas del […]
Esta vitamina se denomina también cianocobalamina (ciano = radical presente en todas las semillas oleaginosas, cobal = cobalto; y amina: radical amino, presente en todos los alimentos que contengan aninoácidos, […]
La enfermedad de Pompe es una enfermedad genética rara y debilitante que afecta a niños y a adultos. Aunque la edad de inicio y la gravedad de los síntomas varían, […]
La Colitis se refiere a una inflamación en el colon. La enfermedad resulta de una irritación prolongada e inflamación de la membrana que separa las paredes del colon. Una colitis […]
Cuando leemos el envasado de cualquier producto comercializado nos encontraremos con unos códigos, normalmente una letra E seguido de un número de 3 cifras, tipo E-242, E-461, etc. Estos códigos […]
Aquí os traigo una de mis recetas. Quiero compartirla con vosotros para que veáis una forma deliciosa y sencilla de preparar unos canelones sin usar pasta y aprovechando todas las […]
La intolerancia a la lactosa es una afección de la mucosa intestinal debida a que el organismo produce poca o ninguna cantidad de la enzima lactasa, que se deriva en […]
Las dietas vegetarianas bien planeadas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo y la lactancia que satisfacen todas las necesidades de nutrición de los bebés, […]
Una investigación mundial de la dieta demuestra que en las poblaciones que tienen una gran ingesta de calcio lácteos (Norteamérica, Holanda, Gran Bretaña, Escandinava), la osteoporosis (tanto como muchas otras […]
Un análisis objetivo e imparcial de la situación que padece en la actualidad el ganado vacuno explotado por la especie humana, nos lleva inevitablemente a la conclusión de que esta […]
Originaria de China y gran desconocida excepto para sectores muy concretos y afines al vegetarianismo, la soja es hoy la legumbre de moda. Por sus propiedades nutritivas y saludables, y […]